企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 15689146555 |
公司官网: | sdshuohe.tz1288... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号 |
价格: | 定量: | >1 |
产品特点:
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸机目前主要应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
胡萝卜真空低温油炸机
真空系统相对于大气压而言,处于负压状态,胡萝卜真空低温油炸机厂家,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等)所带来的危害。
生产流程:挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻(客户自备)--真空油炸
循环水真空泵串联大气喷射器,加快真空度。水环除起“液体活塞”作用.还有散热(对缩压过程).密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。
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蔬菜原料应经过筛选,胡萝卜真空低温油炸机生产商,选用成熟、无腐烂、无病虫伤、无机械伤、大小适中的蔬菜。马铃薯和红薯还应该注意选择无病变、无发芽的原料。蔬菜脆片的制作与水果类似,但有些蔬菜还有特别需要注意的地方。马铃薯极易褐变,因此护色处理就显得特别重要。经过对五种护色方法的研究比较,胡萝卜真空低温油炸机价格,得出了由Na2S2O5,CaCL2,HCL配合的护色方法,胡萝卜真空低温油炸机,并利用正交试验进一步分析得出了护色条件。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。由于其组织得到充分膨化,吃起来香甜酥脆,百吃不厌。如果采用真空充氮包装,可以保质1年以上。
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山东硕赫机械有限公司 电话:0536-6068388 传真:0536-6068388 联系人:王经理 15689146555
地址:山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号 主营产品:真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬脆片油炸机
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