真空油炸设备厂家-南瓜真空油炸设备厂家-山东硕赫机械

果蔬脆片的加工方法中，真空低温油炸技术已经历了40多年的发展历史，是目前比较成熟的加工技术。而它成本低、耗用时间短，且工艺流程较简单，加工出的产品口感好、营养损失小，适用于果蔬脆片的工业化生产。

时下，根据不同的物料特性，国内外真空低温油炸果蔬脆片采用的加工工艺流程（主要分为两种：

①原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→冷冻→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品；

②原料→分选→清洗→切片→杀酶→浸渍→淋干→油炸→脱油→冷却→分选→真空/充氮包装→成品。

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机器设备优势；其结构紧凑，真空泵脱干、脱油和储油罐集为一体(节约室内空间，采用内、外循环底压蒸气大规模传热，胡萝卜真空油炸设备厂家，加温快速，油的温度采用智能控制系统，油温稳定，原材料遇热匀称，清除了上特许权机器设备高溫储热造成 油脂劣变及油温不匀称的弊端；圆盘型料蓝使加料、进料更便捷，升降车出、入料蓝大幅度降低了劳动者强、提升了工作效能。油脂持续循环系统过虑，降低了油脂消耗和集中化清除料渣的不便，油脂不需做独特收购解决；设计制作的专利技术全不锈钢板液体喷涌机械泵使真空值高达0.098MPa之上，为真空泵煎炸脱干造就了良好条件；采用设计方案与众不同的三支撑移动式髙速脱油笼，真空油炸设备厂家，脱油明显增强。具备强悍、、环保节能及实际操作简单等突显特性，合适北方和南方几十个种类的蔬菜水果原料，生产加工出的果蔬脆片产品片形更强，颜色鲜艳，含油量低，口味松脆。

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山东硕赫机械有限公司果蔬脆片生产流程：

原材料在放入果蔬脆片油炸机油炸前，清洗和剥皮是di一步，要将原材料进行洗净剥皮处理，白玉菇脆真空油炸设备厂家，有专门为果蔬脆片设计的清晰剥皮机，不会对果蔬造成损害。洗净之后将果蔬进行切片，形成果蔬片形状，进行脱水处理，这个步骤是为了帮助果蔬片减少水分，使它们方便进行油炸作业。

果蔬脆片油炸机可以使果蔬片中的水分降低到2%，从而得到果蔬脆片，果蔬脆片油炸机中的纯花生油，能够连续使用8-12小时。果蔬脆片油炸机会自动将多余的油排除，通过果蔬脆片油炸机生产出来后进行调味包装就可以了。
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