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全自动油炸机的导热加热方式，全自动油炸机的使用是值得我们去进行掌握的学习的

油炸机的备件使用少；不会出现油温的大起大落，因此油炸产品的色泽和质量更稳定；导热油的输入温度为260度、输出温度240度，温差20度，酥鱼真空低温油炸机厂家，对煎炸油脂的***程度低、使用寿命更长；在油炸机中的热量分布均匀；油炸机易于清洗。

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严格意义上讲，真空油炸实际上是对食品的干燥脱水的过程，只不过把油作为供热的介质，与生活中所说的油炸有着根本的区别。有良好的保留制品本身的香气和风味的作用。 采用真空油炸，原料在密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

真空油炸机油炸食品主要原料为新鲜的水果、蔬菜 ，酥鱼真空低温油炸机厂家，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸等技术，能在很短的时间内迅速脱去水份，干燥。

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