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紫薯真空油炸机设备价格-山东硕赫-紫薯真空油炸机设备

发布时间:2020-07-17 08:55:35        










山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询,紫薯真空油炸机设备厂家,我们将为您详细介绍。

1) 炸油利用率高

真空油炸过程中油脂处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,紫薯真空油炸机设备,降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低,产生的蒸汽 压力较小,且温度低,紫薯真空油炸机设备价格,油脂的劣化程度大大降低。

2) 油耗少

真空油炸过程水分汽化速度快,因而油炸成品***多孔疏松,真空状态下脱油,减少油脂在油炸成品松散结构中的存留,脱油效果好,油炸成品含油量少。

3) 采用真空低温油炸***技术,紫薯真空油炸机设备价格,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的食品,含油率低,脆而不腻,保存了食品原有的形、色、香、味,及***、矿物质、纤维等多种营养成分。
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设备优点;

其结构紧凑,真空脱水、脱油和储油集为一体(节省空间,采用内、外循环低压蒸汽大面积换热,加热迅速,油的温度采用智能控制,油温平稳,物料受热均匀,消除了上非专利设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病;圆盘式料蓝使投料、出料更方便,升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。油脂连续循环过滤,减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦,油脂不需做特殊回收处理;自行设计的专利产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098MPa以上,为真空油炸脱水创造了良好条件;采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼,脱油效率明显提高。具有强劲、、节能及操作简便等突出特点,适合南北方几十个品种的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色泽鲜亮,含油率低,口感酥脆。
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果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品,因其采用低温真空油炸技术,很好的保持了果蔬中的营养成份,产品酥脆可口,受到消费者的欢迎。山东硕赫机械有限公司真空油炸机。

一般来说,果蔬脆片要求片型平整,含油率低,口感酥脆不腻。
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