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油炸机安全规范 1 .升起油炸机时，要随时插好***杠，以防机盖掉下伤人 2 .不要用手直接触摸高温部件。 3 .油多地滑，防止滑倒摔伤。 4 .电控柜，电机，操作按钮要注意防止进水。5 .升油炸机时必须确保油炸机机盖上无其他工器具及杂物。 6 .所有快接扣，密封垫必须扣在管路上，以防丢失。 7 .清洗前阀门及电源开关必须确保关闭，将电源开关控制柜用塑料套住，秋葵低温真空油炸机厂家，防止进水电特短路烧毁。 8 .注意高温设备防止烫到。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。 9 .每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾 10 .如火碱不慎沾到皮肤，立即用流水冲洗 15 分钟。

本工艺采用真空油炸是在较低温度、较短的时间内进行油炸，以控制酰胺的产生，低温真空油炸机厂家，同时香菇中主要成分是膳食纤维，碳水化合物含量相对较少，由表 2 可知，成品中酰胺量未检出，体现了该产品的安全性。

真空低温脱水干燥机适用的果蔬范围如下：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、、芦笋、竹笋等。

3、坚果类：花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。

4、肉食类：如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
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果蔬真空油炸机

解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。
另外，菠萝蜜低温真空油炸机厂家，还需要研究培育高固形物含量的油炸专用品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，提高贮存稳定性。另外，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌、植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。
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